4 munaa
150g sokeria
2 sitruunaa
3 dl vaahdotettua kermaa
Savoiardikeksejä
Limoncello (valinnainen)
Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset.
Raasta sitruunoiden kuori ja purista mehu.
Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, kunnes ne muuttuvat vaaleiksi. Lisää mascarpone ja sekoita hyvin.
Lisää sitruunan mehu ja kuoriraaste.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita ne varovasti mascarpone-seokseen.
Lisää varovasti vaahdotettu kerma.
Kasta savoiardikeksit limoncelloon (valinnainen) ja kokoa kerrokset vuorotellen mascarponekerman kanssa.
Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti