(18 hengelle)
Marinoituja artisokan sydämiä: 2,5 kg (valutettuna)
Oliiviöljyä: 120 ml
Appelsiineja (luomu): 2
Pecorino-juustoa (kypsä): 250 g
Mustapippuria
Valuta artisokat hyvin ja taputtele kuiviksi.
Leikkaa tarvittaessa puoliksi.
Mausta oliiviöljyllä ja mustapippurilla.
Raasta päälle appelsiinin kuori (vain kuori, ei mehua).
Lisää lopuksi pecorino lastuina.
Tarjoa huoneenlämpöisenä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti