Keitettyä/paistettua naudanlihaa: 900 g
Pehmeää voita: 200 g
Kapriksia: 70 g
Anjovisfileitä: 6
Dijonin sinappia: 3 rkl
Konjakkia (valinnainen): 3 rkl
Hienonnettua persiljaa: 4 rkl
1 valkosipulinkynsi
Suolaa, mustapippuria
Paahda leipä: Lämmitä uuni 200°C. Hiero leipäviipaleisiin puolikas valkosipuli, voitele kevyesti öljyllä ja paahda 7–10 min, kunnes viipaleet ovat kullanruskeita ja rapeita.
Paté: Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa karkeaksi ja tasaiseksi. Älä sekoita liikaa.
Levitä paté lämpimille bruschettaviipaleille, koristele kapriksella ja persiljalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti