Valkoista kalaa (esim. turska, makrilli, meriahven, hauki jne.)
Pehmeästi levittyvää sopiva juusto (esim. crescenza, stracchino tai Philadelphia)
Punakaalia tai Trevison punasikuria
Valkosipulia maun mukaan
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Kala perataan ja höyrytetään haluamiesi mausteiden kanssa.
Kaali leikataan ohuiksi suikaleiksi ja paistetaan öljyssä, valkosipulin ja mustapippurin kanssa.
Leipäviipaleet voidellaan öljyllä, hierotaan valkosipulilla ja sitten paahdetaan uunissa muutaman minuutin ajan.
Levitä juusto, lisää hieman kalaa ja viimeistele paistetulla kaalilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti