Resepti: Jussi Hautamäki
Ainekset
Pohja:
200 g pehmeää voita
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhoja
Täyte:
n. 10 omenaa
1 rkl sokeria
1 tl kanelia
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen ja vaahdota.
Sekoita kuivat ainekset ja kääntele seos lastalla varovasti vaahtoon.
Vuoraa uunivuoka (25-30cm) leivinpaperilla ja levitä taikina tasaisesti vuokaan.
Lohko omenat neljään tai kuuteen osaan koosta riippuen. Jätä kuoret, mutta poista kanta. Lado viipaleet pohjan päälle. Ripottele sokeri-kaneliseos päälle.
Laita uuniin (200°C) keskitasolle n. 30 minuutiksi. Älä avaa uunia välillä.
Jäähdytä piiras.
Halutessasi koristele jäähtynyt piiras tomusokerilla ja appelsiininkuorisuikaleilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti