Mökkijäätelö

 
Jäätelöpohja
2 prk    Valio double cream kuohukermaa
6     kananmunaa
2 dl    sokeria


Suklaahippujäätelö
60 g    kaakaojauhetta
100 g    tummaa suklaata rouhittuna
Cookies and cream eli keksijäätelö
200 g    tummia täytekeksejä , esim. Oreo tai Domino
2 rkl    vaniljasokeria

Mustikka-kardemummajäätelö
2 dl    mustikkasosetta
¾ tl    kardemummaa


Valmista jäätelöpohja

Vaahdota kerma. (Huomaathan, että se vaahtoutuu todella nopeasti.)

Erottele munat. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kiiltäväksi ja jämäkäksi vaahdoksi.

Sekoita vaahdot keltuaisten joukkoon. (Mausta valitsemillasi mausteilla ja/tai paloilla.)

Anna jäätyä 2 - 4 h (hiukan pakastimen tehosta riippuen) tai yön yli.


Jäätelöpohjan maustaminen

Suklaahippujäätelö: Kaakaojauheen voi vaahdottaa yhdessä kerman kanssa, jotta se sekoittuu tasaisesti. Lisää lopuksi rouhittu suklaa.

Cookies and cream eli keksijäätelö: Rouhi keksi muruiksi esim. veitsellä ja sekoita muru sekä vaniljasokeri jäätelöpohjaan.

Mustikka-kardemummajäätelö: Mausta mustikkasose kardemummalla ja valuta seos raitoina jäätelöpohjaan. Näin saat kauniin marmoroidun jäätelön.

Tulosta