Tiramisu

1pkt       Savoiardi-keksejä
250 g     Mascarpone-juustoa
5 dl        kuohukermaa
1 dl        mustaa kahvia
2 tl         vaniljasokeria
2 rkl       kaakaojauhetta
              Amaretto-likööriä



Vaahdota kerma. Vaahdota erikseen kananmunan keltuaiset sokerin kanssa. Sekoita keltuaisvaahto, mascarpone ja kermavaahto varovasti mutta hyvin.


Lisää jäähdytettyyn kahviin hieman Amaretto-likööriä ja kostuta savoiardi-keksit kahvilla ja lado vuokaan vieri viereen. Levitä päälle mascarpone-seosta. Lado vielä toinen kerros keksejä ja päälle mascarpone-seosta.

Sirottele päälle ohut kerros kaakaojauhetta.

Laita Tiramisu jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi ennen tarjoilua. Tulosta