Frittata

Perunamunakas

 
8 annosta

1 kg      perunoita

Frittata

5           kananmunaa
50 g      parmigiano-raastetta
             persiljaa
             öljyä
             suolaa ja pippuria

Leikkaa perunat pieniksi lohkoiksi ja ruskista öljyssä. Kun perunalohkot ovat kypsiä, lisää juustoraasteen ja silputun persiljan kanssa vatkatut kananmunat.

Anna hautua 1-2 minuuttia, ja käännä munakas lautasen avulla ympäri pannulle. Anna ruskistua myös toiselta puolelta, jonka jälkeen munakas on valmis tarjottavaksi.

Tulosta